domingo, 20 de diciembre de 2009

Al rico décimo de Lotería de Navidad

Me llega desde un blog amigo (Matrix Redesigned) una participación de un décimo para el sorteo más esperado del año en España: el del próximo día 22.



El número en cuestión


Tal y como menciona Wilsoke en su entrada, hay que compartir el número con otros 5 blogs amigos, así que ahí va mi elección:

- Puente Aéreo

- Mi vida con un Beagle

- El abuelo tiene un blog

- Pies para Quiosquero

- Freakie de Letras

¡Que la suerte os (¡nos!) acompañe!

PD: No me había leído todas las reglas y resulta que hay que hacer un enlace al post original de donde ha salido todo esto. Ahí queda eso y ¡OLE por la iniciativa!

viernes, 11 de diciembre de 2009

Salmón Marinado

Desde hace tiempo me interesa la cocina. No soy ni mucho menos un Arguiñano o un Arola, dejémoslo en que me gusta 'cacharrear'. Hace poco una vecina pasó a casa a ofrecernos un plato de salmón que ella misma había marinado. Estaba buenísimo y me ofreció enseñarme a hacerlo: 'Es muy fácil' decía.

Y no mentía ;-)

La receta es simple:

  • 1 o 2 kg de 'Sal para preparar salmón ahumado' (Se puede encontrar en Mercadona)
  • Por cada kg de sal, 300 g de azúcar.
  • 15 g de pimienta negra molida.
  • Albahaca o eneldo (todo el bote). O romero, o hierbabuena, o...

Se remenea la mezcla en un cuenco acorde (grande, vamos).
Se pone una cama del preparado en un túper. Se corta el salmón de forma que entre en el túper. Se pone el salmón con la piel hacia abajo y se cubre con el preparado. Se pone encima otro trozo de salmón y se vuelve a cubrir bien con la mezcla. Y así hasta acabar con el salmón.

Se tapa y se deja reposar 24 h en la nevera.

A las 24 h se saca y se lava. Se corta en láminas y a zampear. Se puede adornar con un poco de aceite suavito.

Yo lo hice y este es el resultado:



¡De rechupete, 'hoygan'!